两个半单双中特:微量元素与儿童的脑发育

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微量元素与儿童的脑发育

单双中特王长期公开 www.ybcy5.cn 【摘要】为了保证儿童脑的良好发育与发展,应该重视孕母及儿童微量元素的合理供给。本文主要对一些重要微量元素对儿童脑发育的影响作用进行了研究综述,旨在帮助人们理解微量元素与儿童脑发育的关系。

【关键词】微量元素;儿童;脑发育

人在生长发育过程中,脑的发育是最早的,也是最重要的?!坝跋烊四缘姆⒂牍δ堋币殉晌徽氖率?尤其在儿童脑发育的关键时期,合理营养、平衡膳食尢为重要,甚至会影响其一生及后代的智能发育。营养学家研究证实,影响人脑发育的重要营养素有蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、无机盐等,其中无机盐中的一些微量元素对儿童的脑发育至关重要,本文主要就此方面做一综述。

1铁

铁是人体内含量最高的微量元素,也是神经系统发育必需的、极为重要的营养元素。铁在脑组织中主要存在于大脑白质(胶质细胞为主)中,以苍白球、红核、尾状核、壳核及黑质的含量最高[1],大脑皮层与小脑的铁含量较少。胎儿及婴幼儿脑的发育对缺铁尤其敏感。

(1)铁参与合成血红蛋白,担负着运输与供应氧的重要生理功能,同时,也通过影响细胞色素酶及三羧酸循环中的重要含铁酶的形成来影响组织的氧化还原、能量代谢等。缺铁会使血红蛋白合成减少,导致氧的运输与供应不良,直接影响脑组织的正常生长发育。近年来较多证据表明缺铁尚无贫血阶段即可导致儿童智能行为改变,尤其是在胎儿及婴儿发育的关键期,轻度缺铁性贫血也会导致不可逆的脑损害[2]。(2)铁通过人体组织的重要代谢酶参与合成或调节脑内重要神经递质的新陈代谢。如脑组织单胺氧化酶(MAO)是一种铁依赖酶, 是灭活单胺类神经递质的重要酶;含铁酶色氨酸羟化酶是催化色氨酸转化为5-羟色胺(5- HT)的限速酶;而含铁酶醛氧化酶则催化L-酪氨酸转化为3, 4-二羟基苯丙氨酸,形成多巴胺(DA)及去甲肾上腺素(NE)的重要前体物质[3]。体内铁的缺少会引起脑组织神经递质的代谢障碍,从而影响脑的正常发育与功能的维持。

(3)铁参与脑神经髓鞘的合成与代谢,进而影响脑神经信号的传导。铁在脑组织主要存在于胶质细胞中,其中少突胶质细胞中的铁参与神经髓鞘的合成与质的代谢, 包括胆固醇和脂肪酸的合成。缺铁会引起转铁蛋白水平的上升,抑制半乳糖脑苷脂的表达,导致神经系统髓鞘化不足,脑细胞的神经信号传导受阻[3]。

2锌

锌是人体最易缺乏的必需微量元素,对儿童神经系统的发育具有非常重要的作用。


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